Chỉ cần 5 bước Sắp xếp hàng hóa trong kho giảm 50% thời gian lấy hàng. Đây không phải là câu nói cho oách.
Với kinh nghiệm làm nhiều năm với các đơn vị bán lẻ, chúng tôi tin rằng bạn hoàn toàn có thể làm được điều này.
Việc sắp xếp hàng hóa trong kho làm sao để giảm được thời gian lấy hàng vô cùng quan trọng. Làm sao cho tối ưu: .
- Thời gian lấy
- Đào tạo người mới tiếp nhận công việc nhanh
- Dễ kiểm kê
- Dễ xử lý khi có hiện tượng ẩm mốc, hỏng hóc
- Đảm bảo an toàn cháy nổ….
Là những đau đầu của người làm kho, cửa hàng, hoặc sếp lớn của các bạn.
Nhiều khi trên bảo dưới không nghe. Nhưng nhiều khi các bạn kho thì lại có kinh nghiệm hơn sếp văn phòng nhiều. Và các sếp thì đi nhiều, biết nhiều, nhìn thấy nhiều.
Ai cũng có lý của nó và cũng đôi khi diện tích kho không cho phép bố trí bày biện được nhiều như vậy.
Bước 1: Đặt tên mã hàng hóa là bước đầu tiên phải làm khi Sắp xếp hàng hóa
Hàng hóa của bạn có thể đặt tên theo mã vạch cho nhanh. Nhưng để tối ưu các khâu làm việc khác, cần thêm các mã đi kèm
Ngay tại mã hàng, phân loại vị trí đặt kệ cho sản phẩm. Như vậy khi người lấy hàng sẽ biết vị trí đặt của kệ luôn
Bước 2: Vị trí các kệ hàng
Vị trí các kệ hàng được sắp xếp theo lô – gic nhất định. Có thể theo các nguyên tắc sau:
- Theo thứ tự số từ bé đến lớn
- Theo thứ tự bảng chữ cái anphabe
- Kết hợp cả thứ tự bảng chữ cái và đánh số
Luôn luôn có những quy tắc để những người sau hoặc những người chưa nắm thông tin chỉ cần hướng dẫn 1 lần là có thể làm đúng, tìm đúng vị trí của sản phẩm và lấy ra
Bước 3: Khoảng cách giữa các dãy kệ hàng
Khoảng cách giữa các dãy kệ hàng luôn cần bố trí đủ rộng, đủ để có thể cho 1 xe đẩy, hoặc Pallet có thể đẩy vào được
Vì có những trường hợp, lượng hàng về quá lớn, nếu dùng sức người để sắp xếp lên kệ thì cực mất thời gian.
Đặc biệt là các vị trí biệt khuất, xa xôi, xe cont hoặc xe tải không gần điểm đỗ, di chuyển hàng đến đó để sắp xếp là cả một khoảng cách
22
Vì vậy, hãy luôn dành cho một khoảng đủ rộng cho xe kéo, bạn sẽ nhàn hơn rất nhiều đấy.
Bước 4: Sắp xếp hàng hóa tại quầy kệ
- Với hàng có Date: Thông thường, các đơn vị sẽ luôn bán hàng có Date ngắn trước, rồi đến date dài. Theo đó, date ngắn được sếp ngoài, Date dài được xếp trong. Và không phân biệt hàng về trước hay sau
- Với hàng không có date: bạn có thể sắp xếp theo các nhóm sau:
+ Hàng nhập trước xuất trước
+ Hàng nhập sau xuất trước
+ Xếp chung, hàng ra Random
Bước 5: Luôn dự phòng một lô kệ cho hàng khẩn cấp và một khoảng trống nhất định
Kệ hàng dự phòng: Ví trí này ở vị trí dễ thấy cho các hàng về nhanh, đi nhanh. Hoặc các vị trí được trung chuyển cho hàng từ trong ra.
Một khoảng trống nhất định: Dành cho khu vực soạn, sửa, đóng gói hàng hóa.
Mặc dù diện tích kho muốn tối ưu nhưng không thể tiết kiệm diện tích đến mức tận dụng tối đa được
Phải có một khoảng trống nhất định, một khoảng nghỉ, khoảng thở cho nhân viên, cho hàng hóa… Để khi có sự cố xảy ra, mọi thứ đủ khoảng trống để xử lý
